Das 2. zum Verkauf stehende Bier von Toms Hütte ist nun bei P&M sowie bei Bier macht schön erhältlich!
Es handelt sich um ein Imperial Wiess. Die Idee dahinter ist es ein etwas stärker eingebrautes Wieß zu brauen, mit etwas mehr Malz- und Hopfennote sowie ein wenig mehr Alkohol (6%).
Bis vor knapp mehr als 100 Jahren war das "Wieß" der Bierstil in Köln. Im Gegensatz zum Kölsch werden die Hefe und die Eiweißstoffe nicht herausgefilter. Dadurch ist es leicht opaque und deshalb hat es mehr Aromen und einen urwüchsigeren Character.
Ihr erhaltet es in Bonn bei P&M Getränke:
sowie bei Bier macht Schön in Köln:
https://www.biermachtschoen.com/.
Ich freue mich über Euer Feedback.
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